お知らせ

年末年始の営業のお知らせ

・年内は29日(金)まで営業いたします。
※豆の発送も29日までに頂いたものは、当日または30日に発送いたします。
・新年は3日(水)より営業いたします。

営業時間短縮のお知らせ

勝手乍ら、しばらくの間は営業時間を「夕方6時まで」とさせて頂きます。

日曜コーヒー教室

ただいま2018年1月の参加者を募集中です。
「二回コース」となっております。
1月 7日(日) 一回目教室
1月21日(日) 二回目教室
※二回目にご都合がつかない時は、以降の月の二回目に振り替え可能です。
※参加費は2回で3000円頂戴しております。

当店では、おいしい珈琲の入れ方を知って頂くために
毎月、第1日曜日と第三日曜日の午前9時半~11時半に教室を開いています。
ご家庭でコーヒーを入れて楽しむには、いろいろな抽出法がありますが、この教室では手軽においしく作れるペーパードリップのこつを掴んで頂きます。
特別に難しいことのないペーパードリップではありますが、コーヒー本来のおいしさを引き出すためには、2つの大事なポイントがあるのです。
お申し込みはメールか、お電話でお気軽にお申込ください。
04-7164-4151(FAX共通)
※詳しくはコーヒー教室のページをご覧下さい。

【教室に参加してくださったお客様の声】
坂田麻美様 (2013年5月)
コーヒーを淹れると一言で表しても、想像以上に奥が深くて、とてもびっくりしました。
アイスコーヒーの淹れ方、美味しいホットコーヒーの淹れ方、
コーヒーにも ” とろみ ” という美味しい部分があって、それがあるかないかでの味の違い、
出がらしが1滴でも入ると味(とくに苦み)が全く違うこと、
どのお話も初めてきいたことばかりで、聞いていて、とても興味深く楽しかったです。
コーヒーを淹れる時は量を気にして、豆の量は気にしていませんでした。
ですが、量を増やすため、お湯をつぎ足したコーヒー、豆の量が少なく出がらしの入ったコーヒーを飲んで、味が変わったのに気付き、初めてコーヒーの不味い淹れ方をしていたのだなと気付きました。
また、豆の種類で、産地だけで選んでも自分の好みを把握したと言えないと聞いて何でだろうと思いましたが、煎った度合、淹れ方注ぎ方によって同じ産地でも味が変わってくるのですね。
コーヒーを極めていくのはとても難しく、同時に奥が深く楽しいのだなと感じました。
実際にコーヒーを淹れてみても難しくて、うまく真ん中にお湯をあてることができませんでした。家でもっと練習して、家族や友人にここで教えて貰ったコーヒーを淹れたいと思います。
本当に興味深いお話ばかりでした。お忙しい中、教えていただきありがとうございました。とっても楽しくて時間があっという間にすぎてしまいました。またここのコーヒーを飲みにきたいです。
楽しい時間を本当にありがとうございました。

カフェ・ギター

★毎月第4土曜日午後4時から、お客様によるギターの生演奏があります。通常営業のなかBGM的に気楽にお楽しみください。無料。

更新履歴 2015年

11月23日  「コーヒー教室の募集」について
00月00日 ブログ「珈琲の壺」更新!

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2017.12.11

streamvalley 私はこの方を賢いと感じる。 https://t.co/PHLyrfdyqX 12-11 08:21続きを読む

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